柚子を使った奥能登輪島の名産和菓子「柚餅子（ゆべし）」。秘伝の材料を昔からの製法で丹念に作っています。柚子ひとすじ、輪島朝市通りで創業100年。

 

 

 

１袋   ５２５円

 

能登輪島の名物『丸柚餅子（まるゆべし）』を食べたことがない方    食べたいのだけれど切るのが大変という方   少し食べてみたいけど、一番小さいのでも１２６０円だし・・・と興味のある方

 

 

能登輪島 伝統銘菓『丸柚餅子』ご試食パック 

 

 

 

柚子皮の苦味と程よい甘さが絶妙なバランスの能登輪島名物「丸ゆべし」

丸ゆべしは保存のできる保存菓子です

 

 

 

 

 

召し上がる時には丸い形のまま、蒸したり炙ったりし熱を通して柔らかくしてから召し上がります

 

 

 

 

 

 

 

この短冊ゆべしはその手間を省き、丸々１個を蒸し上げ、短冊状に切り分けした商品ですのでお手軽に召し上がれます

 

 

柚子の皮をそのまま使われているので一口ほおばると口いっぱいに柚子の香りが広がります。

 

 

お料理にも使いやすい形なので下の写真のようにチーズに乗せてオードブルでも、茶碗蒸しやお吸物など日本料理にもご利用いただけます 

 

 

 

 

 

 

 

 

お抹茶にもコーヒーにもとてもよく合います。

ほろ苦い皮と餅の甘さが絶妙なバランスの丸柚餅子・・・

ぜひ一度お試しください！！