柚子を使った奥能登輪島の名産和菓子「柚餅子（ゆべし）」。秘伝の材料を昔からの製法で丹念に作っています。柚子ひとすじ、輪島朝市通りで創業100年。

 

小さい頃、おなかをこわすと母が葛を溶いてくれました。

 

そんな思い出がよみがえる、香り高い柚子入葛湯です。

☆彡美味しい作り方☆彡

あらかじめ温めておいたマグカップや湯のみに当店の柚子粥を一袋あけます。

熱い沸騰したお湯を１００ｃｃ注ぎ、よく混ぜ合わせます。

 

温度の低いお湯で作りますと、固まらない場合がございます。
沸騰した熱いお湯を準備し、寒い冬などはカップなどをあらかじめ温めておくことをお薦めします。